博多黒カレー堂　BistroRYU　武庫之荘店

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住所

尼崎市武庫之荘東2-14-19

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■福岡天神に拠点を構える黒伽哩堂。豚骨、鶏がら、幾多のスパイス、そして野菜すべての旨みが溶け出せば黒になる。カレーには珍しい豚骨と鶏ガラのダブルスープと独自調合のカレーペーストを丁寧にあわせ野菜の旨味を引き出しました。手間と時間をじっくりかけてできあがる【黒】
■「濃厚」と「コク」の理由は【手間】と【時間】野菜が溶けるまでじっくり煮込み、さらに一昼夜以上寝かせることで家庭で決して真似できない「濃厚さ」と「コク」を生み出します

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